Manger des fruits est une des meilleurs façons de lutter contre le diabète et de réduire les risques de complications liées à la maladie. Les diabétiques doivent maintenir un taux de glycémie dans le sang stable et prévenir les pics et les baisses trop brusques tout en consommant des aliments suffisamment nutritifs.
Le Diabète et les Sucres
Le diabète est une maladie touchant le métabolisme du corps humain. Cette maladie se caractérise par un taux sans cesse croissant de sucre (glucose) dans le sang. Des taux plus élevés que la moyenne peuvent provoquer des complications affectant le cœur, le sang, les reins, les yeux et autres organes. Ce taux trop élevé peut être provoqué par un déficit en insuline, une hormone sécrétée par le pancréas dont le rôle est de réguler le taux de glycémie dans le sang et permettre aux cellules de s‘alimenter.
Les Glucides et leur Rôle
Les glucides sont l‘un des principaux nutriments dans notre alimentation et le corps utilise ces sucres pour produire de l‘énergie. Les glucides se trouvent dans de multiples aliments tels que les fruits, les légumes, les produits laitiers, les féculents, les céréales, et les aliments transformés et sucrés. Les glucides sont classés en « simple« et en « complexes« . Les glucides simples (glucose, fructose, saccharose) sont des « sucres rapides« qui sont rapidement absorbés par le corps et qu‘on trouve généralement dans les aliments transformés ou sucrés : sodas, biscuits, gâteaux, bonbons, et autres aliments trop sucrés. Les glucides complexes sont des glucides à libération lente, on les trouve dans les aliments « sains » comme les légumineuses, l‘avoine, les flocons d‘avoine, les fruits secs, les céréales complètes, l‘amidon, et le pain complet. Ces aliments sont ceux à privilégier car ils ne font pas monter trop fort le taux de glycémie.
Fruit et Régulation du Taux de Glycémie
Une alimentation saine et riche en fruits peut être très bénéfique pour une personne diabétique. Certains fruits ont un index glycémique faible c’est–à–dire que leurs sucres sont lentement absorbés par le corps, ce qui régule le taux de glycémie sans pic. Il est important de ne pas consommer trop de fruits trop sucrés ou trop denses en calories. Les plus recommandables sont les fruits à index glycémique bas comme la mangue et l’ananas, les pommes, les fraises, les myrtilles, les abricots, les cerises, les oranges, les melons, et les framboises. Le citron, le citron vert, et les herbes aromatiques comme la cannelle ou le gingembre peuvent aider à contrôler le diabète et à réguler le taux de sucre sanguin.
Teneur en Fibres et Bienfaits des Fruits
Bien que les fruits contiennent du fructose (un type de sucre) ils ne sont pas forcément mauvais pour le diabète. Les fruits contiennent des glucides mais aussi des fibres, des vitamines, des minéraux et d‘autres nutriments bénéfiques pour la santé. Les fibres aident à prévenir les pics et les baisses de glycémie, à éviter l‘absorption excessive de sucre et à réguler le taux de sucres sanguins. Les fibres améliorent aussi la santé digestive et aident avec la perte de poids. La quantité et la qualité de fibres peut être une bonne indication de la teneur en sucre d‘un fruit : plus il en contient, plus sa teneur en sucres est faible.
En somme, les fruits font partie intégrante d‘un régime alimentaire sain et offrent plusieurs nutriments essentiels. Les fruits à index glycémique bas peuvent aider à diminuer le taux de sucre dans le sang et ainsi à faire baisser le diabète chez les personnes atteintes. Ainsi, les diabétiques doivent incorporer des fruits à leur alimentation pour contrôler leurs taux de glycémie et éviter des complications.
Je suis le Dr. Alexandre Durand, médecin généraliste. Au fil des années, j’ai privilégié une approche holistique, mêlant méthodes conventionnelles et thérapies alternatives, toujours dans le souci d’offrir un soin complet à mes patients. Chaque individu étant unique, j’accorde une importance particulière à la relation médecin-patient, cherchant à comprendre non seulement les symptômes, mais aussi l’histoire personnelle de chacun. En 2005, poussé par une envie de servir plus largement, j’ai fondé une organisation à but non lucratif destinée aux populations défavorisées. Auteur d’un livre sur la relation médicale, mon engagement se traduit par une écoute attentive et une constante volonté d’accompagner mes patients vers la guérison.